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“泡菜之争”引争议 智慧农业助力丰富国民餐桌

发布时间:2021-01-18 点击量:81

前几天,#李子柒做泡菜遭韩国网友围攻#登上微博热搜榜,引发网友讨论。之所以遭到围攻,是因为李子柒发布了一条视频,视频中有一部分是在制作泡菜。韩国网友的围攻就是想表达一个意思:泡菜源于韩国。但不巧的是,泡菜还真的就源于中国。

中国泡菜的历史,可以追溯到3100年前的商朝武丁时期,那时候中国出现了盐渍菜,是世界上最早的泡菜雏形。

历史课本中北魏农学家贾思勰,在他编著的《齐民要术》中首次讲述了制作泡菜的方法。“泥头七日便熟”,可见当时的人们已经知道厌氧发酵的原理。

而距离李子柒家乡绵阳市不远的四川眉山市,正是备受赞誉的“中国泡菜之乡”。早在1500多年前,眉山就已经有了制作泡菜的文字记载。

现在中国的泡菜仍然吊打韩国。有关报道显示,韩国进口泡菜中九成以上来自中国。韩国关税厅的数据显示,2020年1-8月,韩国从中国进口的泡菜总量已达到17.7万吨,并呈现逐年增长的趋势。从这些数据上看,“泡菜之争”显得毫无意义。

中国作为世界上的农产品生产大国和消费大国,农产品贸易占据中国对外贸易的很大比重。通过在世界范围内更优化地配置资源,农产品贸易可以满足不同国家、不同文化、不同民族多方面的消费需求。改革开放以来,随着中国对外贸易的逐渐扩大,农产品贸易也经历了较大的进步和发展。目前,中国已经成为世界上第一大农产品进口国以及世界第四大农产品出口国。

近年来,随着我国物联网、人工智能、大数据、智能装备等领域的快速发展,在农业种植领域中所应用的各种关键技术得到跨越式进步,将我国农业行业向智能化、数字化、高效化方向转变,我国迎来智慧农业时代。

智慧农业是根据农业、畜牧业及林业生产实际需求及现代网络发展现状,采用顶层设计,统一规划,建设统一资源数据系统,统一平台,分部门实施,分系统建设,提供统一集成服务,统一运营维护,综合应用互联网、移动互联网、云计算、物联网、智能控制、智能决策、卫星遥感等现代信息技术。

目前,智慧农业应用广泛的是温室大棚,现代智能温室大棚可以实时监控温室大棚内的环境,通过视频监控,农户可远程查看农作物的生长环境及长势,减少到现场查看的次数,也便于农业专家远程指导。并通过温湿度传感器、二氧化碳传感器等设备监测温室内的环境参数,一旦参数数据异常,农业监控平台便会及时报警,告知农户及时作出调整,为农作物打造适宜的生长环境。

智慧农业的应用,让我们在寒冷的冬季也能吃上反季蔬菜和反季水果,丰富了我们的餐桌,满足了我们的生活需求。也正是这样,我们才能有跟对方相争的底气。